Descripción

Vino Blanco Albert Bichot Chablis AOC – Chardonnay Mineral de Borgoña para Mariscos y Aperitivos

El Albert Bichot Chablis es un vino blanco de prestigio procedente del norte de la Borgoña, cerca de Auxerre, una región famosa por sus suelos ricos en caliza que aportan una mineralidad distintiva. Este monovarietal de Chardonnay se elabora mediante una fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, evitando la madera para preservar su frescura pura. Posteriormente, realiza una crianza sobre lías finas durante 9 a 10 meses, lo que le confiere una textura untuosa sin perder su carácter vibrante. En copa, destaca por ser un vino recto, preciso y muy aromático, ideal para quienes buscan la elegancia clásica de un Chablis sin paso por barrica. Su potencial de guarda recomendado es de 3 a 5 años.

Región/Denominación:

Chablis, Borgoña (Francia)

Variedad de Uva:

100% Chardonnay.

Notas de Cata:

Perfil muy fresco con notas cítricas marcadas y fondo mineral. En boca se percibe un ataque aromático, estructura recta y precisa, final largo y salino/mineral.

Maridaje Recomendado:

Ostiones, camarones, cangrejo, sushi, pescado a la parrilla y quesos de cabra frescos.

Temperatura de Servicio:

Entre 9°C y 11°C.

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Preguntas Frecuentes (FAQ)

P: ¿A qué sabe el vino Albert Bichot Chablis?
R: Es un vino blanco seco y muy fresco. Destaca por sus notas cítricas y un sabor mineral característico de la región de Chablis, con un final largo y limpio en boca.

P: ¿Con qué comida se marida el Chablis de Albert Bichot?
R: Es el acompañante perfecto para mariscos frescos como ostras y cangrejo. También marida excelentemente con sushi, pescados a la parrilla y quesos de cabra frescos.

P: ¿Cuánto tiempo se puede guardar el Albert Bichot Chablis?
R:Según la bodega, su consumo ideal es dentro de los próximos 3 a 5 años para disfrutar de su frescura óptima.

 

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Albert Bichot: Casi dos siglos interpretando el alma de Borgoña

«Cuando descorchas una botella de Albert Bichot, no solo estás abriendo un vino; estás accediendo a una herencia que comenzó en 1831. Hace casi 200 años, la familia Bichot echó raíces en el corazón de Borgoña, guiada por una obsesión que se ha transmitido de padres a hijos: dejar que el terroir hable por sí mismo.

A diferencia de las grandes industrias, la Maison Albert Bichot ha sabido mantenerse fiel a sus orígenes familiares, actuando como verdaderos guardianes del paisaje. En la región de Chablis, donde el suelo es un mosaico de historia geológica, su maestría consiste en intervenir lo mínimo posible.

Para este Chablis en particular, los enólogos de la casa seleccionan parcelas en laderas suaves para capturar esa mineralidad calcárea única en el mundo. El resultado es un vino que combina la sabiduría de seis generaciones con la frescura vibrante de la cosecha actual. Beber Albert Bichot es beber la historia viva de Francia.»

 

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