Descripción
Albert Bichot Mercurey «Les Champs-Michaux» – Vino Blanco Chardonnay de Borgoña (Côte Chalonnaise) – Mineral y Elegante para Maridaje
El Albert Bichot Mercurey «Les Champs-Michaux» es un vino blanco de la prestigiosa región de la Côte Chalonnaise en Borgoña, Francia. Producido en el Domaine Adélie, este monovarietal de Chardonnay nace en viñedos situados a 345 metros de altitud sobre suelos ricos en arcilla y bandas de roca caliza, lo que le confiere una mineralidad distintiva. Es un vino reconocido por su equilibrio entre frescura y estructura, ofreciendo aromas de frutas de pulpa blanca con una integración sutil de roble. Su perfil «nervioso» pero redondo lo convierte en una elección sofisticada para quienes buscan la expresión auténtica del terroir de Mercurey, la denominación más grande de la zona.
Región/Denominación:
AOC Mercurey Village, Côte Chalonnaise, Borgoña, Francia.
Variedad de Uva:
100% Chardonnay.
Notas de Cata:
En nariz es elegante, predominio de frutas de pulpa blanca (manzana, pera) con un toque discreto de roble/vainilla. En boca: Ataque mineral, cuerpo redondo y nervioso, con una hermosa longitud y persistencia en el paladar.
Maridaje Recomendado:
Pescados y mariscos de preparación fina, carnes blancas, y aves (pollo, pavo) a la parrilla o guisadas.
Temperatura de Servicio:
Entre 11°C y 13°C
Preguntas Frecuentes (FAQ)
P: ¿Qué tipo de vino es el Mercurey Les Champs-Michaux de Albert Bichot?
R: Es un vino blanco seco de la variedad Chardonnay, producido en la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por ser mineral, redondo y tener notas frutales con un toque de madera.
P: ¿Con qué comida se recomienda maridar el Albert Bichot Mercurey blanco?
R: Este Chardonnay marida perfectamente con pescados, mariscos preparados, carnes blancas y aves asadas, gracias a su acidez equilibrada y cuerpo medio.
P: ¿A qué temperatura se debe servir el vino Mercurey Les Champs-Michaux?
R: Para apreciar mejor sus aromas frutales y su mineralidad, se recomienda servirlo frío, idealmente entre 11 y 13 grados centígrados.
Albert Bichot: 200 Años de Tradición Viva
«Desde su fundación en 1831, la familia Albert Bichot ha preservado su independencia a lo largo de seis generaciones, convirtiéndose en verdaderos custodios del patrimonio de Borgoña. Su filosofía es permitir que cada terroir se exprese con libertad. Esta pasión por la excelencia les llevó a expandirse a la Côte Chalonnaise en 2005 con el Domaine Adélie, donde hoy fusionan casi dos siglos de savoir-faire con una viticultura moderna y respetuosa.»
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