Descripción

Bodega familiar ubicada en Cafayate, Salta – Argentina

Acerca de la Bodega:

La visión de La Bodega El Porvenir se alinea con el respeto por la tradición y el terruño, inyectando vitalidad al espíritu emprendedor e innovador de sus fundadores. De forma incansable, desafían los límites para desvelar nuevas y emocionantes expresiones en cada cosecha de altura que emerge del sublime Valle de Cafayate.

El Porvenir Naranjo Pequeñas Fermentaciones | Torrontés & Moscatel

El Porvenir Naranjo Pequeñas Fermentaciones es un vino de edición limitada elaborado en los viñedos de Finca El Retiro, a 1650 msnm en los Valles Calchaquíes. Proviene de parrales viejos de Torrontés y Moscatel Rosado, seleccionados por su pureza aromática y su capacidad de expresar el terruño de altura.

Para su elaboración, ambas uvas co-fermentan con sus pieles y semillas en huevos de concreto, manteniendo el contacto durante 6 meses, lo que aporta tensión, textura y la clásica identidad de un vino naranjo.

Composición: Torrontés y Moscatel rosado.

Viñedo:Finca El Retiro, a 1,650 msnm en los Valles Calchaquíes, Argentina.

Nota de cata: 

A la vista presenta un color dorado medio, limpio y brillante. En nariz posee una alta intensidad aromática, donde destacan las notas florales de azahar y jazmín, matices herbales de hierbabuena y tomillo, y una combinación de frutas cítricas como pomelo y tropicales como la papaya. Al abrirse en copa revela tonos especiados como paprika, azafrán y delicadas flores rojas.

En boca es un vino vibrante y refrescante, con marcada acidez, textura media, excelente tensión y una expresión herbal y frutal que se mantiene durante todo el recorrido. Un naranjo complejo, fresco y con gran identidad de altura.

Ideal para amantes de los vinos naturales, gastronómicos y de mínima intervención.

Maridaje sugerido:

Combina bien con la cocina asiática, ceviches, quesos maduros, platos especiados.